El XII Congreso de Museos del Vino que se celebrará en Briones, ahondará en esta ciencia que, a través de la investigación de restos materiales, nos permite interpretar y descubrir más de 8.000 años de historia entre el vino y los seres humanos. Una ciencia que desvela los misterios culturales, artísticos, sociológicos, geográficos y económicos de las distintas civilizaciones.